Fotoricetta: Fusilli con il buco al salmone

La pasta con salmone si presta a diverse varianti,in alcune ricette si preferisce il salmone affumicato, in altre la leggerezza del salmone fresco. Io oggi userò il fresco.

INGREDIENTI:

300gr di fusilli con il buco

400 gr di salmone fresco 

una decina di pomodorini

del porro

olio e sale qb

PROCEDIMENTO: 

Affettate il porro e mettetelo in una padella,fate il salmone a cubetti e unitelo alla cipolla con un pò di olio e fate rosolare.

 

Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti.

Fate cuocere a fuoco basso per una 20 di minuti salate e mettete il prezzemolo tritato.

Cuocete i fusilli, uniteli al sugo  e saltate per un pò in padella.

Impiattate cospargete con del prezzemolo e buon appetito.