Fotoricetta:zeppole di San Giuseppe al forno

Queste zeppole, molto particolari, sono tipiche del napoletano per la festa di San Giuseppe ,19 Marzo .

INGREDIENTI per 15 zeppole

-Pasta choux (per la ricetta clicca qui)

-Crema pasticciera da mezzo litro di latte (per la ricetta clicca qui )

-15 amarene quarantine

-Zucchero a velo

-Carta da forno

PROCEDIMENTO:

-Prendete la pasta choux e mettetela in una sac a poche con bocchetta larga.

Su una teglia rivestita di carta da forno Formate tante ciambelle come in foto.

Cuocete in forno, preriscaldato, a 200° per 20 minuti circa.

Prendete la crema pasticciera e mettetela in una sac a poche

 

 Aprite le zeppole ,ormai raffreddate, e riempitele con la crema.

 

 Chiudete le zeppole e spolverizzatele con lo zucchero a velo.

 A questo punto decorate la parte centrale con la crema e le amarene sciroppate...E le vostre zeppole saranno pronte.