Fotoricetta: crema al mascarpone

La crema  al mascarpone è buona sia per usarla con le fragole, al posto della classica panna ,che per farcire vari dolci. I più classici sono i tiramisù.
INGRDIENTI:
250 gr di mascarpone
250 di panna da montare
2 uova
100 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Montate lo zucchero con gli albumi formando una soffice crema.

Unite il mascarpone e la panna molto fredda.

Montate nuovamente il tutto.Fate diventare una crema morbida e cremosa al tempo stesso.A questo punto potrete sia riporla nel frigo e consumarla entro 2 giorni , sia utilizzarla al momento.