Fotoricetta: Dolcini alla mandorla e marmellata

 

INGREDIENTI:

200 gr di zucchero a velo

140gr di farina di mandorle

4 albumi d'uovo

marmellata qb

PROCEDIMENTO:

Sbattete gli albumi con lo zucchero facendol diventare bianchissime e sode.

Nel fratempo setacciate le mandorle.

 

Unite alle uova la farina di mandorle.

Otterete un composto ben denso.

Prendete una sac a poche e su una carta forno formerete dei dischi del diametro di 5cm.

Infornate a 160 gr per circa 15 minuti.

Prendete della marmellata di albicocche, in questo caso ma potete usare quella che volete,spalmatela su una metà dei biscottini.

Chiudeteli ed ecco pronti i nostri dolcini alle mandorle.